Nous travaillons le fruit de saison,
mais également le fruit réformé destiné à la destruction. Bien que parfaitement consommable ce dernier est refusé à la vente
car il nécessite un travail de tri , de manutention et de reconditionnement supplémentaire.
Nous contribuons ainsi, à notre niveau et très modestement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.