Nous travaillons le fruit de saison,

mais également le fruit réformé destiné à la destruction. Bien que parfaitement consommable ce dernier est refusé à la vente car il  nécessite un travail de tri , de manutention et de reconditionnement supplémentaire.

Nous contribuons ainsi, à notre niveau et très modestement à la lutte contre le gaspillage alimentaire.